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PINSE BIANCHE
GRICIA
Crema Di Mascarpone E Pecorino, Guanciale, Fuori Cottura, Pecorino Grattugiato, Pepe Nero. 10,00 €
Crema Di Mascarpone E Pecorino, Guanciale, Fuori Cottura, Pecorino Grattugiato, Pepe Nero. 10,00 €
LIGURE
Pinsa* Classica Base Mozzarella, Patate Saltate, Fagiolini, Pesto
9,90 €
Pinsa* Classica Base Mozzarella, Patate Saltate, Fagiolini, Pesto
9,90 €
BOSCOSA
Pinsa* Classica Base Mozzarella, Speck, Taleggio, Lamponi, Miele11,00 €
Pinsa* Classica Base Mozzarella, Speck, Taleggio, Lamponi, Miele11,00 €
MORTAZZA
Pinsa olio e sale, Ricotta, Mortadella, Stracciatella, Granella di pistacchio e Pomodori secchi. 11,80 €
Pinsa olio e sale, Ricotta, Mortadella, Stracciatella, Granella di pistacchio e Pomodori secchi. 11,80 €
PINSAKE'
Pinsa olio e sale, Rucola, Pastrami (carne cruda aromatizzata), Stracciatella e Cipolla caramellata. 12,30 €
Pinsa olio e sale, Rucola, Pastrami (carne cruda aromatizzata), Stracciatella e Cipolla caramellata. 12,30 €
BEEF
Pinsa* Classica Base Mozzarella, Rucola, Cipolla, Pastrami (Carne Cruda Aromatizzata) Salsa Tonnata, Capperi, Olio Evo12,70 €
Pinsa* Classica Base Mozzarella, Rucola, Cipolla, Pastrami (Carne Cruda Aromatizzata) Salsa Tonnata, Capperi, Olio Evo12,70 €
BRESAOLA
Pinsa olio e sale, Crema di mascarpone e pecorino, Bresaola, Burrata intera e Noci. 12,40 €
Pinsa olio e sale, Crema di mascarpone e pecorino, Bresaola, Burrata intera e Noci. 12,40 €
MORTA-DELLA
Pinsa* classica base mozzarella, Mortadella, Pesto e Pomodorini. 10,80 €
Pinsa* classica base mozzarella, Mortadella, Pesto e Pomodorini. 10,80 €
PINSA SALAD
Pinsa olio e sale, Rucola, Pollo*, Pomodorini, Glassa di aceto balsamico e Olio evo. 9,80 €
Pinsa olio e sale, Rucola, Pollo*, Pomodorini, Glassa di aceto balsamico e Olio evo. 9,80 €
PINSE ROSSE
PARMIGIANA
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Melanzane e Scaglie di grana. 10,30 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Melanzane e Scaglie di grana. 10,30 €
FRIARIELLI
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Salsiccia**, Friarielli e Pomodori secchi. 12,20 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Salsiccia**, Friarielli e Pomodori secchi. 12,20 €
ALICETTA
Pinsa* classica base pomodoro, Stracciatella, Alici e Basilico. 9,80 €
Pinsa* classica base pomodoro, Stracciatella, Alici e Basilico. 9,80 €
AMATRICIANA
Pinsa* classica base pomodoro, Guanciale, Pecorino grattugiato e Pepe nero. 9,80 €
Pinsa* classica base pomodoro, Guanciale, Pecorino grattugiato e Pepe nero. 9,80 €
CRUDO E RUCOLA
Pinsa* classica base pomodoro, Rucola, Prosciutto crudo, Burrata intera e Olive nere. 14,10 €
Pinsa* classica base pomodoro, Rucola, Prosciutto crudo, Burrata intera e Olive nere. 14,10 €
SIBILLINA
Pinsa* classica base pomodoro, Guanciale, Salsiccia** e Provola affumicata. 11,10 €
Pinsa* classica base pomodoro, Guanciale, Salsiccia** e Provola affumicata. 11,10 €
GORGONDUJA
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Gorgonzola, N'duja e Cipolla caramellata. 12,00 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Gorgonzola, N'duja e Cipolla caramellata. 12,00 €
LAMPONE
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Speck, Taleggio, Lamponi* e Miele. 12,00 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Speck, Taleggio, Lamponi* e Miele. 12,00 €
SALCICCIA
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Pomodorini, Salsiccia** e Rosmarino. 11,00 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Pomodorini, Salsiccia** e Rosmarino. 11,00 €
GORGOSPECK
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Gorgonzola, Speck, Zucchini e Cipolla caramellata. 12,80 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Gorgonzola, Speck, Zucchini e Cipolla caramellata. 12,80 €
MARGHERITA
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella. 8,50 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella. 8,50 €
CRUDO E STRACCIATELLA
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Prosciutto crudo, Stracciatella e Basilico. 11,60 €
Pinsa* classica pomodoro e mozzarella, Prosciutto crudo, Stracciatella e Basilico. 11,60 €
Devi selezionare una base
INIZIA CON LA BASE
PINSA OLIO E SALE
6,50 €
PINSA* CLASSICA BASE MOZZARELLA
7,50 €
PINSA* CLASSICA BASE POMODORO
7,50 €
PINSA* CLASSICA POMODORO E MOZZARELLA
8,50 €
SMALL* OLIO E SALE
4,50 €
SMALL* BASE MOZZARELLA
5,50 €
SMALL* BASE POMODORO
5,50 €
SMALL* POMODORO E MOZZARELLA
6,50 €
SCEGLI I LATTICINI
MOZZARELLA
STRACCHINO FUORI COTTURA
STRACCHINO IN COTTURA
PROVOLA AFFUMICATA
STRACCIATELLA
GORGONZOLA
TALEGGIO
BRIE
FONTINA
PECORINO GRATTUGIATO
BUFALA IN COTTURA
BUFALA INTERA
+ 1,90 €
BURRATA INTERA
+ 1,90 €
SCAGLIE DI GRANA
RICOTTA
CREMA DI MASCARPONE E PECORINO
+ 0,20 €
È L'ORA DELLA CICCIA
WURSTEL
-0,50 €
SALAME PICCANTE
SALSICCIA**
N'DUJA
MORTADELLA
SPECK
LARDO
PROSCIUTTO COTTO
PROSCIUTTO CRUDO
+ 0,80 €
GUANCIALE
BRESAOLA
TONNO
ALICI
PASTRAMI (Carne cruda aromatizzata)
+ 1,50 €
POLLO*
UN PO' DI FRUTTA E VERDURE
MELANZANE
ZUCCHINI
PEPERONI
TRIS (melanz. zucch. pep.)
PATATE SALTATE
FAGIOLINI
CIPOLLA
CAPPERI
RUCOLA
PESTO
CHAMPIGNON*
GRANELLA DI PISTACCHIO
OLIVE TAGGIASCHE
OLIVE NERE
POMODORINI
POMODORI SECCHI
FRIARIELLI
PATATE FRITTE*
CIPOLLA CARAMELLATA
FUNGHI PORCINI*
LAMPONI*
CREMA TARTUFATA
INFINE CONDISCI A PIACERE
ORIGANO
BASILICO
PEPE NERO
OLIO EVO
OLIO PICCANTE
MIELE
SRIRACHA (salsa dolce/piccante)
SALSA TONNATA
NOCI
0,50 €
GLASSA DI ACETO BALSAMICO
ROSMARINO
GRANELLA DI PISTACCHIO
0,50 €